今天要來介紹我們台灣人的最愛:吃的啦吃的哈哈哈!

我覺得韓國人在製造噱頭這方面真的還滿厲害的,之前看綜藝節目時也是每個人都會有不同的稱號,就算沒特點韓國人也會想辦法製造特點來冠上稱號或表列項目,在觀光這一塊也同樣如法炮製。像是木浦就有木浦九味 #목포구미,另外還有木浦九景 #목포구경。

KakaoTalk_20170905_195252878.jpg

那麼,木浦九味是哪九味咧~?

 

第一味,最恐怖的魟魚三合 #홍어삼합
KakaoTalk_20170905_160413757.jpg
我為什麼說它恐怖咧?因為它是將魟魚肉放著發酵,直到出現讓人難以呼吸的阿摩尼亞味,再拿來切成生魚片跟豬肉與泡菜配著吃,俗稱魟魚三合。 在釜山我曾經吃過一次,一口吃下阿摩尼亞味瞬間爆發,沒吐出來還把它吞下去我覺得我好厲害,但再也沒去夾它來吃就是了,還有一次去羅州搭木帆船時旁邊正好是魟魚一條街,我當下差點沒窒息,真心不懂為什麼韓國人要吃這麼恐怖的東西,但現在大部分的年輕人幾乎不吃了,大多剩叔叔阿姨們在吃囉~

第二味,住在泥灘裡的泥灘章魚 #뻘낙지
뻘낙지.jpg
圖片來源:http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3341734&cid=58151&categoryId=58151
其實泥灘章魚的產地並不是木浦而是在旁邊的務安,但以前木浦也屬務安......硬要說是木浦特產也是可以啦~你問我泥灘章魚有什麼不一樣?ㄟ......老公說其實都一樣,只是韓國人相信住在泥灘裡的章魚比較營養,有機會來到木浦當然要吃吃看囉你說是不是~

第三味,黃魚生魚片 #민어회
민어회.jpg
圖片來源:http://cafe.naver.com/discoveryclub/13781

第四味,醃煮白帶魚 #갈치조림
KakaoTalk_20170928_142150287.jpg

第三味與第四味是木浦近海就可以捕捉到的海產,自然而然也成為到訪木浦必吃的料理囉!

第五味,生醃花蟹 #꽃게무침
꽃게무침.jpg
圖片來源:http://blog.naver.com/shriya/140056025637
嗯?生醃花蟹?醬油蟹?哼哼哼......生醃花蟹和醬油蟹是不一樣的喔!簡單地說,醬油蟹就是醬油口味(廢話),而生醃花蟹則是比較辣的甜辣醬(?)口味, 我在07年第一次到訪韓國時第一次吃到,覺得非常地鮮甜好吃,其實想吃生醃花蟹不必特地去找,因為它是不時會出現在一般韓國餐廳餐桌上的小菜喔!

第六味,鯧魚生魚片 #병어회
병어회.jpg
圖片來源:http://blog.naver.com/woorikangsan/220056373856

第七味,生醃鳓魚 #준치무침
준치무침.jpg
圖片來源:http://blog.naver.com/parksunme74/120134170640

第六味與第七味也是木浦近海可以就捕捉到的海產唷!

第八味,鮟鱇魚湯 vs 蒸鮟鱇魚 #아구탕 #아구찜
這個蒸鮟鱇魚是我之前有介紹過的,但它其實不是木浦的特產XDDD 詳細請看:

一般比較普遍的是蒸鮟鱇魚,鮟鱇魚湯我倒是還沒吃過,鮟鱇魚肉雖然本身沒有味道,但料理過後會散發出一股獨特的鮮香味,so鮟鱇魚湯應該也是滿鮮甜好喝的喔!

第九味,鱸魚湯 #우럭지리
우럭지리.jpg
圖片來源:http://cafe.naver.com/bigm/195374
本來我查了半天,真的查不出우럭到底是什麼東東,韓中字典查出來說是鯥魚,但鯥魚是bluefish,우럭卻是rockfish,我甚至去搜尋了圖片,鯥魚跟우럭明明就是兩種不一樣的魚類......最後皇天不負苦心人,終於被我查到우럭지리就是在台灣也很常見的鱸魚湯。但在韓國우럭其實泛指所有住在礁石中的魚類(即石斑魚等類),而우럭지리則是使用常見的鱸魚來煮湯唷!

--

以上就是號稱木浦九味、在木浦可以吃到的九種料理,但除了第二味在其它地方比較難吃到外,大多都是在韓國西南海岸、或是其它地方也可以吃到的料理;魟魚三合雖然在全羅南道隨處可見,但它最有名的地方就是木浦沒錯唷!各位有機會來到木浦玩,一定要記得嚐試令人永生難忘的魟魚三合唷!

arrow
arrow

    叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()